Inspiration

Kontiki-Tipp der Woche

Finnland

Typisches finnisches Gebäck Joulutorttu

Tipp von Madeleine Fink,
Kontiki-Mitarbeiterin

Joulutorttu – typisch finnische Weihnachtssterne, sind schnell gebacken und schmecken herrlich. Sie können nach Lust und Laune das ganze Jahr über gebacken werden – immer ein Genuss! Pflaumenmus im finnischen Supermarkt kaufen, zu Hause backen und in schönen Ferienerinnerungen schwelgen. Macht auch kleinen Schleckmäulern grossen Spass.

Zutaten

Blätterteig, Pflaumenmus, Mehl, 1 Ei, Puderzucker, etwas kaltes Wasser

Zubereitung

Blätterteig in Quadrate schneiden und in die Mitte der Quadrate jeweils einen Löffel Pflaumenmus geben. Die Ecken einschneiden, jede 2. Ecke in die Mitte falten und mit etwas kaltem Wasser auf der Füllung festdrücken. Mit Ei bestreichen und im vorgewärmten Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Die Weihnachtssterne mit Puderzucker bestreuen und heiss oder warm servieren.

En Guete!

Tippnummer: 325


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